Im Januar und Februar pflegen wir die Tradition der berühmten Treberwurst. Die aktuellen Daten sind bei den News ersichtlich.

Bei der Treberwurst handelt es sich um eine nach speziellem Rezept zubereitete und geräucherte Saucisson aus Schweinefleisch.

Die Treberwurst wird während der Destillation von ausgepressten, nachgegorenen Weintrauben zu Marc im Brennkessel während etwa einer Stunde gegart und erhält so ihr spezielles Aroma.

Die Wurst wird mit Marc flambiert und mit Kartoffelsalat serviert.

Preis: CHF 26.-

Dazu können unsere Weine und natürlich Marc getrunken werden.

Reservationen nehmen wir telefonisch gerne entgegen.

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