Histoire de l'exploitation

Après plusieurs années de formation de vigneron-pressoir et precieuse pratique professionelle au Canton de Vaud, nous avons repris l'exploitation de vin de la famille Frey.

Notre vigne se trouve entre Twann et Ligerz dans un hameau pittoresque pres du Lac de Bienne. La cave se retrouve dans une maison de presque 400 ans.

Comme un couple jeune de vigneron, nous sommes fiers de modeler le beau paysage et de cultiver la culture et la tradition de la région avec nos vins.

Année de vin 2016

 

Cette année nous a surpris des nouveautés. L’hiver court a été suivi par un printemps humide et frais. L’été agréable et équilibré s’est intensifié dans une période de maturation extrêmement sèche et chaude en septembre. A la base de jus des raisins qualitativement bon nous avons produit un vin équilibré et plaisant. L’année de vin 2016 nous a consacré d’une bonne quantité. Pour cette raison nous avons eu assez de raison de produire un pinot Barrique et notre vin mousseux „La Bise” qui sont disponibles à partir de Novembre.